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Concurso “Termatalia Gourmet” de cocina regional

Concurso “Termatalia Gourmet” de cocina regional

Está en marcha la organización del concurso “Termatalia Gourmet – Cocina Regional Saludable”, que se realizará del 24 al 26 de setiembre estará destinado a trabajadores gastronómicos quienes obtendrán trofeos, medallas y diferentes reconocimientos. Será antes de la feria Termatalia, que se hará del 1 al 4 de octubre, y servirá para ir creando el ambiente para este gran evento que convocará presencia internacional.

 

La iniciativa es promovida por la Municipalidad de Las Termas de Río Hondo y la Asociación de Hoteles local.

Los objetivos del concurso son proponer a los vecinos y turistas un menú diseñado especialmente con mayoría de materias primas regionales, incentivar el desarrollo profesional de los hoteles y negocios gastronómicos de Las Termas, jerarquizar la gastronomía turística como rasgo de nuestra identidad, revalorizar la capacidad e idoneidad de nuestros trabajadores gastronómicos y sentar las bases de la nueva cocina regional saludable.

El Concurso “Termatalia Gourmet – Cocina Regional Saludable” se realizará en los hoteles y restaurantes de esta ciudad. El jurado evaluará cada uno de los establecimientos participantes.

Podrá participar todo el personal de aquellos hoteles, restaurantes y confiterías habilitados y socios de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Confiterías. Los integrantes del equipo de cocina deberán tener cumplidos los 18 años.

Los participantes deberán preparar un menú de dos pasos: plato principal y postre. Cada participante deberá entregar su receta en sobre cerrado en adecuados términos gastronómicos, cumpliendo con los requisitos obligatorios predeterminados hasta el 19 de septiembre, antes del mediodía, en la Secretaría de Turismo Municipal.

Se entregarán tres premios a un plato principal, a un postre y al establecimiento en mayor puntaje en los dos rubros anteriores.

Los participantes serán beneficiados con una capacitación gratuita sobre diseño y elaboración de menús saludables a cargo de Verónica Constantino, que forma parte del departamento de formación y capacitación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina el 10 y 11 de setiembre en la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Confiterías.

 

Para mayor información comunicarse a la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Confiterías, de Laprida 64; teléfono (03858) 422608 o a través del correo electrónico: info@hotelesderiohondo.com.ar o el sitio web:www.hotelesderiohondo.com.ar

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