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Categoría: Empanadillas

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La empanadilla: Un dulce típico de parques y canchas

La empanadilla: Un dulce típico de parques y canchas

La empanadilla es uno de los postres típicos de Santiago. No se consiguen en las panaderías sino que son de producción casera y solo se las halla en muy pocos lugares en venta al público como parques o canchas de fútbol.

Son riquísimas y adictivas.

Los ingredientes para la masa son un kilo harina 000, 200 gramos de grasa, una cucharadita de polvo de hornear, 400 gramos de azúcar, esencia de vainilla, una taza y media de agua.

Para el relleno se necesitan dos kilos batata, una taza y media de azúcar y una taza de agua.